fbpx

Search by tag: vitaminy

Charakteristika vitamínů skupiny B (tzv. B – komplexu) a jejich význam v lidského těle Vitamíny skupiny B (B1, B2, B3, B5, B6, B11, B12 a biotin) jsou vitamíny rozpustné ve vodě a opět jsou to prvky pro náš organismus nezbytné. Obecně vzato se komplex B vitamínů účastní těchto organických funkcí: metabolismus živin (bílkovin, tuků, sacharidů) přeměna […]

Vitamín K – fylochinon (= skupina derivátů) je vitamín, který je opět řazen do vitamínů, jež jsou rozpustné v tucích (A, D, E, K). V potravinách rostlinného původu se vyskytuje vitamín K1, který je součástí buněk specializovaných na fotosyntézu – nachází se tedy především v zelených částech rostlin, oproti tomu v potravinách živočišného původu je přítomno více forem tohoto […]

Vitamín E (tokoferol) je dalším zástupcem vitamínů, které jsou rozpustné v tucích (A, D, E, K). To znamená, že určitá dávka tuků je významná pro jeho vstřebávání. Vitamín E je v podstatě soubor látek, kdy tokoferoly známe ve čtyřech podobách – alfa, beta, gama a delta, z nichž nejúčinnější a nejvyužívanější je alfa tokoferol. Jejich hlavní vlastností je […]

Vitamín D (kalciferol) taktéž řadíme do skupinky vitamínů, které jsou rozpustné v tucích (A, D, E, K). Dávka tuků je tedy významná pro jeho vstřebávání. Ovšem vitamín D není typickým vitamínem, který přijímáme pouze prostřednictvím stravy. Naopak jde o skupinu steroidních látek (někdy je zahrnován i mezi hormony), kdy většinu tohoto vitamínu si dokáže naše tělo […]

Vitamín A (retinol) řadíme do skupiny vitamínů, které jsou rozpustné v tucích (A, D, E, K). Pro dobré vstřebání těchto vitamínů je nutná přítomnost tuku přijatého stravou. Úspěšnost vstřebání je z 50-90% závislá právě na kvalitě tuku. Denní doporučená dávka pro vitamín A se pohybuje v rozmezí 800 – 1000 µg (tj. 0,8 – 1 mg). […]

Aby lidský organismus mohl fungovat správně a efektivně jako celek, potřebuje z výživy (potravin, pokrmů a nápojů) přijímat živiny. Z takzvaných nutrientů, tedy základních složek stravy, pak organismus získává jednak energii na fungování těla a také využívá specifické látky na zajištění chodu celého našeho „systému“. Důležitá je pak kvantita, ale i kvalita jednotlivých živin. Jednoduše […]

Vitamíny tvoří spolu s bílkovinami, sacharidy a tuky nepostradatelnou součást jídelníčku. Vitamíny spadají do skupiny mikronutrientů (= mikroživin) a v organismu mají mnoho specifických funkcí. Jsou katalyzátory biochemických reakcí a podílejí na metabolismu všech makroživin (bílkovin, tuků, sacharidů). Většinu vitamínů si lidský organismus nedokáže sám vyrobit, proto je nutné je přijímat v potravě formou pestré stravy. […]

© 2019 ZjisteteCoJite.cz