Vápník v potravinách

   

• ZjisteteCoJite.cz
• 17.3.2019

Vápník je řazen do skupiny minerálních látek (odkaz na článek) potřebných pro lidské tělo. Doporučená denní dávka přijatá především ze stravy (případně potravinových doplňků) je 800 – 1000mg u dětí v závislosti na věku, 1200 – 1300mg pro adolescenty, pro dospělého člověka se denní dávka pohybuje v rozmezí od 800 – 1300mg (dle pohlaví, věku, fyzické aktivity […]

Vitamín C v potravinách

   

• ZjisteteCoJite.cz
• 14.3.2019

Vitamín C (kyselina askorbová) je jeden z esenciálních vitamínů pro lidský organismus a je rozpustný ve vodě. Na rozdíl od rostlin a většině živočichů, kteří si jej syntetizují sami, si jej naše tělo neumí samo vytvořit. Proto musíme přijímat vitamín C formou surovin a potravin, ve kterých je obsažen. Role vitamínu C v lidského těle Vitamín C […]

Bezlepková dieta

   

• ZjisteteCoJite.cz
• 10.3.2019

Bezlepková dieta je typ stravování, kdy se z jídelníčku vyřazuje lepek a potraviny a výrobky, jehož je součástí. Lepek je bílkovina nacházející se v pšenici, špaldě, ječmenu, žitu, ovsu a výrobcích a pokrmech z nich vyrobených. Důvodů pro zavedení bezlepkové diety může být v dnešní době více, avšak pro její započetí by měl být přítomný zdravotní důvod. Tím nejčastějším […]

Základní složky stravy

   

• ZjisteteCoJite.cz
• 7.3.2019

Aby lidský organismus mohl fungovat správně a efektivně jako celek, potřebuje z výživy (potravin, pokrmů a nápojů) přijímat živiny. Z takzvaných nutrientů, tedy základních složek stravy, pak organismus získává jednak energii na fungování těla a také využívá specifické látky na zajištění chodu celého našeho „systému“. Důležitá je pak kvantita, ale i kvalita jednotlivých živin. Jednoduše […]

Železo v potravinách

   

• ZjisteteCoJite.cz
• 3.3.2019

Železo patří do skupiny, která je označována jako „mikronutrienty“. Tyto prvky tvoří v těle méně než 0,005% tělesné hmotnosti a jejich příjem se pohybuje pouze okolo několik miligramů denně. Železo je prvkem pro lidský organismus zcela nezbytným, neboť jeho hlavním úkolem je transport kyslíku.  Role železa v lidském těle: účast na přenosu kyslíku je součástí krevního barviva […]