Proč preferovat biopotraviny a lokální farmářské produkty?

   

• ZjisteteCoJite.cz
• 22.9.2019

Současná doba přináší přerod na poli kvality potravin. Na jednu stranu tady máme často nevhodné vysoce průmyslově zpracované potraviny, na druhé straně velmi kvalitní bioprodukci potravin či farmářské potraviny z maloprodukce. Pokud se budeme bavit o běžné produkci plodin a chovu zvířat, obvykle mluvíme o „konvenční“ formě zemědělství, hospodářství, chovu, stravování… Tento článek bude patřit […]

Poruchy metabolismu

   

• ZjisteteCoJite.cz
• 8.9.2019

Metabolismus je soubor biochemických reakcí, při kterém dochází k přeměně živin a energie v buňkách lidského těla (= látkové přeměně). Metabolismus dělíme na: katabolismus = soubor rozkladných dějů, kdy z látek složitých vznikají látky jednoduché a energie se uvolňuje (například rozklad bílkovin, tuků a sacharidů) anabolismus = soubor procesů, při kterých z látek jednodušších vznikají látky složitější a energie […]

Skryté i zjevné letní kalorické bomby

   

• ZjisteteCoJite.cz
• 18.8.2019

Máte snahu stravovat se zdravější a střídmější formou, ale vždy se vám do toho připlete nějaké období v roce, které vám s vaším záměrem zahýbe? Každé roční období může přinášet do našich jídelníčků to, co někdy ani třeba nechceme tolik jíst, často je ale chuť silnější. V dnešní době, kdy máme velmi dobrou dostupnost jídla na každém rohu, […]

Stravování podle ayurvedy

   

• ZjisteteCoJite.cz
• 11.8.2019

Ayurveda je jeden z nejstarších léčebných systémů na světě. V Indii a zemích jižní Asie je považován za základní léčebný systém, v Evropě je brán spíše jako alternativní možnost léčby a stravování. Samotné slovo „ajurvéda“ se překládá jako „věda života“ chápající člověka jako jeden celek, celek těla i ducha. Ayurvédské učení vychází z podstaty pěti elementů – vody, […]

Tuky v potravinách vs. tuky v těle

   

• ZjisteteCoJite.cz
• 28.7.2019

Mnozí z nás nemají přesnou představu o tom, jaký je rozdíl mezi významy při užívání pojmu „tuk/tuky“. O tucích se totiž bavíme v souvislosti se stravou, také slýcháme i slovní spojení „krevní tuky“ (přesněji lipidy) nebo „tělesný tuk“. A aby toho nebylo málo, tak tento tělesný tuk ještě můžeme rozdělit na „podkožní“ a „viscerální“ tuk. Tuky […]